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得々ワインセミナー第１１回−『世界のワイン』


1000円ワインを選ぶ上で役に立つ、メジャーではないワイン情報をお送りいた
します。

ドイツ
目にする機会は多いのに、フランスやイタリアほどポピュラーにはなりきれな
いドイツワイン。生産量も世界の３％ほどだからなのでしょうか？しかし、非
常にファンが多いのも事実で御座います。また、その品質は世界的にも高い評
価を得ております。果実酸が多く、日本の食事にも合わせやすいワインが多い
です。ただし、美味しい１０００円ドイツワインを選び出すのは難易度、メチ
ャ高。ちなみにドイツでは、赤ワインも１０％くらい造られております。

イタリア
実は世界最大のワイン生産国です。銘柄数は２６０もあり、タイプで行くと６
０００種類とも言われております。なんとラベルの数は２０万種類！？毎日一
本飲んでも、全種類飲み終わるのに、５５０年かかりますです(笑)。しかし、
フランスに比べると若干お得感が御座います上に、軽めのモノも多いので、「
初めての赤」には比較的お勧めで御座います。例えば、ヴァルポリチェッラ、
バルドリーノなどは記憶の片隅に置いておいて下さいまし。

スペイン
「カバ」、スペインのスパークリングワインで御座います。お手頃価格でスパ
ークリングを楽しまれるにはお勧めで御座います。世界のスパークリングメー
カーの最大手３社が、ここスペインの会社で御座います。リオハは日本でもポ
ピュラーかと思われます。ワイン法がしっかりしておりますので、１０００円
でも十分楽しめるワインが多く、７〜８年物が１０００円以下で普通に購入で
きる、とてもラブリーなお国で御座います。テーブルワインには勿体無いほど
の味香を味わえます。

ポルトガル
ポートワイン、マディラワインが有名なのですが、ちょっとマニアックでしょ
うか？二つとも製造の過程でアルコールを添加する、いわゆる酒精強化ワイン
というものです。アルコール度数も高いのですが、甘口、芳醇。最近はシガー
バーなどでポピュラーになってきた感もありますね。日本に昔あったポートワ
インは似て非なるものとのこと。

アメリカ
この国の９０％のワインはカリフォルニアで作られております。科学的な最新
技術で製造されており、非常に高い品質を誇っている。製造設備などへの考え
方は、世界中に大きな影響を与えました。アメリカのワインでは、シャルドネ、
カベルネソーヴィニヨンが特に高品質で美味しいです♪。特に冷やしたシャル
ドネは^^。１０００円ワインでも十分楽しめる国で御座います。

日本
輸入ワインや濃縮ぶどう果汁を加えたものを、国産ワインとうたって販売して
いると思えば、「城の平」「桔梗ヶ原」など世界のコンクールで優秀な成績を
収めているものもある、まさに不思議な国です。他にも「登美」「万寿山」
「十勝」「富良野」「小樽」「井筒」「吾一」「丹波」「神戸」など、まじめ
に作られているワインも御座います。しかし、１０００円となると、、、、う
〜ん。むずかしいかも！

ブルガリア
非常に古いワインつくりの歴史をもっている国で御座います。しかも安い！赤
ワインではカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなども作られております。特
にフランス以外ではなかなかメルローらしいメルローには出会えないのですが、
ブルガリアのメルローは以外に美味しい！いや、得々博士好みというのが正確
かも。安いし、、、^^;。つい取り乱してしまいまちた。

南アフリカ
安くて、美味しいテーブルワインの代名詞？見たいになってきた南アフリカ。
カベルネソーヴィニヨン、サンソー、ピノタージュ、メルロー、白ではシュナ
ブラン、コロンバード、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネなどです。そう、
有名どころがずら〜り。ワインに慣れていらっしゃらない方々はなかなか手が
出にくいかもしれませんが、意外とハズレが少ないですよ。

オーストラリア
実は８０％が白ワインの国です。でもシラーズなど優秀なぶどう品種から安く
て美味しいワインを届けてくれているお国でもあります。ワインの歴史が比較
的新しいので設備面での近代化が進んでいるのも、要因のひとつになっている
ようです。

チリ
フランスの有名シャトーが進出するほどその将来性を期待されているお国です。
また、非常にエネルギーがあって、果実味の強いワインが多いのでお料理にオ
ススメです。特に煮込み料理などには最適♪


そのほかにも、アルゼンチン、ルーマニア、旧ユーゴスラビア、チェコ、スロ
バキア、ハンガリー、ギリシャ、旧ソ連、中国でもワインは造られております。
多すぎ；；

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