得々ワインフォーラムHome

　　　　　　　　　　　【赤ワイン】

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　 　　　　　     EAGLE HAWK 2004 MERLOT
            　イーグルホーク　2004　メルロー

　　　　　　　    South　Eastern　Australia
　　　　　　（サウスイースタン・オーストラリア）

　　　　　　　　　 　オーストラリア

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  ブドウ品種：メルロー

　【　お値段　】：　８８０円

  【　輸入元　】：メルシャン株式会社


こんにちわ〜(*^_^*)。新しくご登録頂いた読者の方々有難う御座いま〜す♪
いつものように【おみくじ】です。

  http://www.finito-jp.biz/omikuji1-2/lucky.cgi?room=tokutoku

随分と肌寒い日が増えてまいりましたね。この間雑誌の「HANAKO」でワインの
特集をしておりましたので、思わず購入してしまいました。

HANAKOには「ワインブーム再来！」と書かれておりましたが、皆様の周りでは
如何でしょうか？得々博士はそれほどブームを感じてはいないのでございます
が、、、。

ただ、ワインバーやワイン系ダイニングのお店などがまた増えて来ているのは
事実のようでございますね。先日もとあるワインバーにお邪魔したのですが、
高い！市価の３倍くらいは致しますね。それでも、ほぼ満席状態でございまし
た。お店の雰囲気はいい感じでございますので、ついついワインが進んでしま
いますね^^。

と言うわけで、今週のワインでございますが、コルク栓ではなく、『スクリュ
ーキャップ』のワインでございます。

皆様は、やはりコルクのワインの方が美味しそうに、高級そうに、または品質
が良さそうに、お感じになられますでしょうか？得々博士は今でもやはりそう
でございます^^;。

しかし、製造時の品質保持、空気中の様々な物質からの影響の排除、さらには
、ボトルごとの品質の均一化、さらにさらに、長期熟成においてもスクリュー
キャップの方がワインの熟成には適していると言われたら、どのようにお感じ
になられますでしょうか？

品質保持の面のみから見ますと、実はスクリューキャップはコルク栓よりも優
秀であることはほぼ間違いないと言われております。

ただ、スクリューキャップが登場してまいりましたのは、３０年ほど前からで
すので、何十年という長期熟成や、グランヴァンと言われる最高級ワインたち
ではほとんど試されていないようですので、その部分に関しては正確なことは
まだ言えないのでございますが。

また、スクリューキャップのグランバン（すごくお値段の張るワインの意）が
売れるかどうかも微妙でございますね・・・。

話を戻しますが、デイリーワインに使われているコルクは、さほど上等なもの
は、コスト面からも使用されておりませんので、明らかにスクリューキャップ
の方が製造時の品質を保持していることは事実でございます。

ただ、ワインは品質だけではございませんし、スクリューキャップを使用した
からといって、ワインが上等になるわけではございません。いいワインはいい
お味で、それなりのワインはどれもそれなりに。こうなるのがスクリューキャ
ップでございます。

また、まだまだ、ワイン＝コルク栓のイメージが消費者側に強いので、そうし
ますと小規模な作り手は、コルクを使用することが多くなるようでございます。

今週のワインは８８０円！スクリューキャップ。しかし、しっかりとメルロー
のお味を楽しめる素晴らしいワインでございます。もちろん、ボルドーのポム
ロルやサンテミリオンのブルジョアクラスなどとは比較できませんが、、、。
コストパフォーマンスは発狂しそうなほど高いと感じました^^;。

オーストラリアのワイン造りは、サウス・オーストラリア州とニューサウス・
ウェールズ州がほとんどで、この辺りは、オーストラリアの南東部沿岸地域と
なります。太陽いっぱいの元気なワインで、ホームパーティなどはいかがでご
ざいますか？


         うわぉー、オージーだぁ〜♪

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              ／    ＼＿＿＿＿＿
            ／                  ＼
        ＿／              ケアンズ＼
      ／                            ＼
    ／                               │
    ＼                               │
     │パース                       ／
     │     　　   ゴールドコースト│
     │                            │
     │       この辺で作られている │
     └─────┐           ●   │
                  ＼   メルボルン ／
                   └──────┘


貴方の週末に、斬新なインスピレーションを♪


  ――　簡単なメモメモ、、、〆(--)　――

　　　色　　：濃い目の赤紫
　　香　り　：甘い果実とかすかな草原の香り
　　渋　味　：サラサラ　★★★★☆　重厚
　　コ　ク　：　軽やか　★★★★☆　豊か

　飲みやすさ-->　★★★★★



ご意見・ご感想を→ http://www.winedesuccess.com/kansou/kansou.htm

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