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得々ワインフォーラムHome

　　　　　　　　　　　【白ワイン】

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                     BIANCO DELLA CASA
                （ビアンコ・デラ・カーサ）

                   　 VINO DA TAVOLA
                 （ヴィノ・ダ・ターボラ）

                        イタリア
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  ブドウ品種：トレッビアーノ、ガルガネーガ種

　【　お値段　】：　７３２円

  【　輸入元　】：三井物産　株式会社

  【　販売元　】：サッポロビール　株式会社

　　　

さて、今週はイタリアワインをご紹介いたします。しかも、本メルマガ初の、

　　アルミキャップ！　Not　コルク！

でございます。「コルクじゃないワインは信用できない！」「安かろう悪かろ
う」おっしゃること、皆様の不安。承知しております。そして、殆どはおっし
ゃる通りでございます。

んが、しかし！でございます。それは日本に輸入されてきているワインは、日
本人のセンスでチョイスされているから。高額なワインにアルミキャップがな
いから、というなんとなくの先入観でございます。

たしかに、長期に熟成する必要のあるワインはコルクを用いて栓をするのが通
常ではございますが、早飲み（別に一気に飲むとかではなく、、、。）タイプ
の長期熟成する必要のないワインは別にコルクである必要はございません。
最近は、コルク以外にも様々な栓があり、衛生的にはコルクよりも評価の高い
ものもございます。

また、本場のフランス、イタリアでは、紙パックに入っていても、美味しいテ
ーブルワインは沢山ございます。日本でも、缶、瓶、パックなどにオレンジジ
ュースが入っておりますよね。どれも同じように購入されております。要は中
身なのでございます。

以前は、（１０年以上前、、、、。）アルミキャップのワインはそれはそれは
壮絶な味わいでございましたが、最近はワインが広く扱われるようになってお
りますので、かえって一定以上の品質のものが輸入されているように思われま
す。

今週のワインは、殆ど透明に近い色合いで、春らしい花の香りが致します。若
干の雑味があるものの、シッカリ冷やしてスッキリとお飲み頂ける、非常に飲
みやすいワインです。このワインをアサリのワイン蒸しなどに使用し、そのお
料理と一緒に召し上がるとよろしいのではないでしょうか。お料理に使ったワ
インを、そのお料理を召し上がる時に楽しむ。これはワインとお料理の楽しみ
方としては基本とされております。

今週のキャップ・ワインでございますが、Reeferコンテナ（低温輸送コンテナ）
使用でございます。この説明はまたいずれ、、、、。アルミキャップワインも
Reeferコンテナで運ばれてくるようになったのですございますね。時代は変わ
りました♪



トレッビアーノ、ガルガネーガともイタリアで多く使用される白ブドウ（白ワ
イン用葡萄）でございます。



        　　　　イタリアです！
                      ＿
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　　　　　　／　　　　x│ベネツィア
            ＼  xミラノ ＼
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                      ＼x ローマ＼
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                 ／＼     ＼xナポリ ＼
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               ＼    ／      │   ／＼／
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                       ＼／
　　　　　　　　　　シチリア島



皆様の週末が、クリアでありますように♪

ありがとう、ビアンコちゃん。m(__)m

  ――　簡単なメモメモ、、、〆(--)　――

　　　色　　：うすーい、うすーい黄金色
　　香　り　：洋花系の香り
　　酸　味　：　　弱い　★★★★☆　強い
　　甘　味　：さっぱり　★☆☆☆☆　コクのある

　飲みやすさ-->　★★★★☆

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