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得々ワインフォーラムHome

　　　　　　　　　　　【赤ワイン】
　　　　┌───────────────────┐
　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　　　　　　Domaine Caude Val 2003
　　　　　　　　(ドメーヌ・コード・ヴァル)

                  Vin　de　Pays　D'oc
                (ヴァン・ド・ペイ・ドック)

                        フランス

　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　└───────────────────┘


  ブドウ品種：ピノノアール１００％

　【　お値段　】：　１０００円

  【　輸入元　】：株式会社　ドウシシャ


先週のメルマガが発行されました後に、久しぶりに読者の方からお便りを頂き
ました。得々博士、少々興奮気味に、ラブレターを見るような気持ちでメール
を読ませて頂きました♪

「ピノノアールへの反響かしら？」
「いやいや、もしかしたらピノノアールを楽しまれた方から、
　感動のメールかも(泣)」

などと妄想を豊かにさせながら開きましたところ、以下のようなお便りを頂き
ました。謹んでご紹介させて頂きます。

「ブドウ品種ですが割合を足すと110％になって瓶からあふれちゃいますよ。

  Chateau FONTBONNE 2002
  （シャトーフォンボンヌ）

  Bordeaux AOC
  （ボルドー AOC）

  ブドウ品種：メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フ
　ラン25%」

・・・・えっと、、、、。７０％＋１５％＋２５％＝、、、、１１０〆(--)。
たしかに、瓶からあふれちゃうのでございます、、、、、。このメルマガを丁
寧にお読み頂きまして、本当に有難うございます。誤解を招くような記述を致
しまして大変失礼致しましたTT。

  


調査いたしましたところ、ネット上のワインショップでも同じように記述をさ
れているところが殆どでございました。瓶はすでにございませんので、どのよ
うに記載されていたかは定かではないのですが、どうやら正解は、

　　　　メルロ75％、カベルネソーヴィニヨン20％、カベルネフラン5％

だったようでございます。失礼致しました。とは言うもののコレも生産者に直
接聞いたわけではございませんので、どの程度正確か、、、、^^;。

しかし、今回のことはショックでございました。あまりのショックに、今週号
はもうこんなところまで、、、、来てしまいました（笑）。今週のワインは先
々週にご紹介させて頂きましたピノノアールを使用したワインです。

ただ、産地がブルゴーニュではなく、南仏ラングドック・ルーション地区と同
じ地域、ヴァン・ド・ペイ・ドック。テーブルワインがほとんどの地区ではご
ざいますが、その分飲み易くブルゴーニュなどに比べて、コストパフォーマン
スの高いワインが多くございます。

同じピノノアールでも産地が異なるとお味がどう変わるか？本場のワインだけ
が飲み易く美味しいとは限らないのが１０００円ワインの楽しいところ。是非
お試しください。軽くて、苺な香りが嬉しいお薦めデイリーワインでございま
す。

また、今週のワインのように軽めのピノノアールは、日本の食卓にも非常に合
わせやすいのでございます。このワインの裏ラベルには、相性の良いお料理が
紹介されております。

このワインに合う家庭料理としまして、

「お好み焼き」「すき焼き」「なすの味噌田楽」「鳥のから揚げ」「鴨鍋」
「焼き鳥」「サバの味噌煮」「豚カツ」「牛丼」「オムライス」

などが紹介されております。得々博士的にコメントを追加させて頂くならば、
このお料理と今週のワインが合うと思える方々は、ワインを飲みなれている方
々でしょう。飲み始めの頃は特に、色々と試してご自分のお好みを探すのがよ
ろしいかと^^。

ナスの味噌田楽？、サバの味噌煮？？アミノ酸的にお味噌やお醤油とワインと
の相性は最悪です。ましてや魚は、、、、。もちろん個人の好みの問題ですの
で意見の分かれるところではございますが。


                  ／＼
                ／    ＼
              ／        ＼
            ／    パリx   ＼
          ／                ＼
        ／      シャンパーニュ＼
      ／             ●         ＼
    ／                            ＼
  ／               ブルゴーニュ     ＼
  ＼                     ●          │
    ＼ヴァル・ド・ロワール           │
      ＼●            　●ボージョレー
        ＼                           │
         │ボルドー    コート・      │
         │●   　　　　デュ・ローヌ │
         │                ●        │
         │                          │
         │             プロバンス   │
         │ラングドック  　●　　　  │
         ・ルーション┌───x ───┘
         │        ●│ マルセイユ
         └─────┘

  ●：ワインの名産地方名
  x　：都市名

皆様の週末が、素敵なものでありますように♪

ありがとう、ヴァルちゃん。m(__)m

  ――　簡単なメモメモ、、、〆(--)　――

　　　色　　：薄い赤紫
　　香　り　：木苺と、ミネラルの香り
　　渋　味　：サラサラ　★★☆☆☆　重厚
　　コ　ク　：　軽やか　★★★☆☆　豊か

　飲みやすさ-->　★★★★☆

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