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得々ワインフォーラムHome

　　　　　　　　　　　【赤ワイン】
　　　　┌───────────────────┐
　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　　　　　　　Jacques Balard
　　　　　　　　（ジャック　バラール）

　　　　　　　　　Bourgogne Rouge 2002
      　　　　　（ブルゴーニュ　ルージュ）

　　　　　　　　　　BOURGOGNE AOC
　　　　　　　　 （ブルゴーニュ AOC）

　　　　　　　　       フランス
　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　└───────────────────┘

  ブドウ品種：ピノ・ノワール 100%

　【　お値段　】：　１０００円

  【　輸入元　】：富士貿易株式会社


さて、今週ご紹介するワインは、フランスはブルゴーニュ地方のワインです。
今までにもメルマガ上で多数ご紹介して参りましたボルドー地方のワインと共
に、フランスワインの双璧をなすエリアで御座います。

ボルドー地方では、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
など、複数の葡萄をブレンドしてワインを造るのに対し、ブルゴーニュでは単
一品種からワインを造ります。そして、その品種が赤ワインの場合、ピノ・ノ
アールとガメイという品種なので御座います。

  


ガメイ種は、あの有名なボージョレー地区で使用される葡萄品種で、ボージョ
レー・ヌーボーやボージョレー・ビラージュ、クリュ・ボージョレー（ボージ
ョレー地区でも高級なワイン）などに使用されております。

そして、今回のピノ・ノワール種は、ブルゴーニュ、特にコートドール（「黄
金の丘」という意味です。名前からして凄そうなワインが沢山ありそうでござ
いましょう？（笑））といわれるエリアでさかんに栽培されている品種で御座
います。かの有名なロマネコンティも、このピノ・ノアールから造られており
ます。

このピノノアールという品種は、このブルゴーニュのコートドールでその真価
をもっとも発揮すると言われており、なかなか他の地ではブルゴーニュのワイ
ンほどのモノが出てきておりません。チリ産、アルゼンチン産など、ワイン量
販店で扱われているワインも、カベルネソーヴィニヨンで造られてものは多く
ございますが、ピノノアールのものはあまりございません。

また、ほんのチョット畑が違うだけで、極端なお話、葡萄の樹がならぶ列が一
列違っただけで、全く別物のワインになってしまうほど、畑の違いがもっとも
現れやすい葡萄といわれております。

ちなみに、このような畑の違いによる味の違いを「テロワール」などと申しま
す。これはカッコいいので覚えておきましょう。でも、軽々しく口にして嫌わ
れても責任は持てないのでございます^^;。もちろん、１０００円ワインでは、
非常に広範囲で収穫された葡萄を使用いたしますので、テロワールによる差異
は一般に顕著ではございません。

このようにピノノアールとブルゴーニュのコートドールは、世界最高の銘壌地
を支える奇跡のペアなのでございます。それゆえ、コート・ドールは「神に祝
福された土地」などと申されております。

そんなわけで^^;、ピノノアール１００％のAOCワインを上手に購入すること自
体、なかなか難しいのでございます。ましてや１０００円以下で美味しいもの
となると、、、、ハッキリ申し上げて神業（笑）。ですので、このメルマガで
ピノノアールをご紹介できることが嬉しくて嬉しくて。

今週のワインは、ピノノアールということもあり、非常に軽やかで、かつ芳醇
なので、あまり冷やさずとも十分初心者の方々にもお楽しみいただけます。飲
みやすいので、お気を付けください♪

最大限、短くまとめたつもりでございますm(__)m

                  ／＼
                ／    ＼
              ／        ＼
            ／    パリx   ＼
          ／                ＼
        ／      シャンパーニュ＼
      ／             ●         ＼
    ／                            ＼
  ／               ブルゴーニュ     ＼
  ＼                     ●          │
    ＼ヴァル・ド・ロワール           │
      ＼●            　●ボージョレー
        ＼                           │
         │ボルドー    コート・      │
         │●   　　　　デュ・ローヌ │
         │                ●        │
         │                          │
         │             プロバンス   │
         │ラングドック  　●　　　  │
         ・ルーション┌───x ───┘
         │        ●│ マルセイユ
         └─────┘

  ●：ワインの名産地方名
  x　：都市名

皆様の週末が、奇跡に満ちていますように♪

ありがとう、ピノちゃん。m(__)m

  ――　簡単なメモメモ、、、〆(--)　――

　　　色　　：透明な赤紫
　　香　り　：木苺と、軽く香ばしい樹樽の香り
　　渋　味　：サラサラ　★★☆☆☆　重厚
　　コ　ク　：　軽やか　★★★★☆　豊か

　飲みやすさ-->　★★★★☆

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