スポンサードリンク

得々ワインフォーラムHome

　　　　　　　　　　　【赤ワイン】

　　　　┌───────────────────┐
　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　│   ★　Chateau　La　Loubeyre　2002　　│
　　　　│　（シャトー　ラ・ルーベイル　2002）　│
　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　│ 　　　     BORDEAUX AOC　　　　　　　│
　　　　│　　　　（ボルドー　ＡＯＣ）　　　　　│
　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　│　    　　　　　フランス　　　　　　　│
　　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　└───────────────────┘

  ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　４４％
              カベルネフラン　　　　　　３３％
　　　　　　　メルロー　　　　　　　　　２３％

　【　お値段　】：　１０００円（税抜き）

  【　輸入元　】：　巴工業株式会社

　　−−−−−☆−−−−−☆　コメント　☆−−−−−☆−−−−−

こんにちわー(*^_^*)。新しくご登録頂いた読者の方々有難う御座いま〜す♪
いつものように【おみくじ】です。

  http://www.finito-web.net/omikuji02/lucky.cgi?room=tokutoku


今週はオーソドックスなフランス・ワインをご紹介します。９月〜１０月にか
けては、ワインを取り扱っている量販店などは、ビールからワインなどへと商
品の陳列も変わり、積極的にワイン販売を行っていますね^^。

  


こんな時は、仕入れも安価に行われている場合が多いので、自分好みのワイン
が見つかったら一本余計に購入しておくのもいいかなぁ〜、なんてついお財布
の紐が緩みがちｗ

でも、どこかで夏を越している可能性の高い今頃のワインは、慎重に選んで下
さいね。購入しても１週間くらい休ませておければvery　goodです。そこまで
して美味しくなかったら？う〜〜ん、メールください。得々博士が、お話伺い
ましょう！一緒に悔しがりましょう！その悔しさを、次へ繋げれば良いじゃな
いですか(笑)

というわけで、今週はフランスはボルドーのワインです。BORDEAUX（ボルドー）
はフランス西部にあり、２１のAOC地区を抱える世界に名だたる銘醸地でござ
います。AOCというのは、Appellation　d'Origine　Controlee　の略で、アペ
ラシオン　オリジン　コントローレ　などと読むらしいです。これは、原産地
統制呼称というもので、フランスのワイン法による、ワインの格付けの際に使
用される呼称、つまり呼び方です。略してAOCとかAOC法などと申します。

今回の場合は、ボルドーAOCです。AOCですので、フランスのワイン法にある４
つの格付けの中ではTOPランクに位置するわけです。あくまで法律的であって、
美味しさではありませんが。

　　　　　フランスのワイン法による格付け

　　ＡＯＣ　　　　　　　　↑品質に厳しい基準がある。値段も高め
　　ＶＤＱＳ　　　　　　　｜
　　ヴァン・ド・ペイ　　　｜
　　ヴァン・ド・タブレ　　↓法的基準は緩やか。値段は安め


このAOCの中でも、より狭い地域のみで収穫された葡萄で作られたワインは、
AOCも狭い範囲を意味する呼称になります。たとえば、

　ボルドー地方AOC
　　　->メドック地区AOC
　　　　　->マルゴー村AOC
　　　　　　　->シャトーマルゴーAOC　

などというように、より個性的で高品質なワインは一般により狭い地域のAOC
呼称が付きます。日本を例にして言うと、、、

　関東地方AOC
　　　->東京都AOC
　　　　　->東京都港区AOC
　　　　　　　->東京タワーAOC

などとなります。この場合、東京タワーの周辺で取れる葡萄が、格別に美味し
いワインになるから、他とは別にしてAOCを名乗り、また価格もお高くなると
いうことになります。

また、法的縛りを嫌い、法的にはAOCより格付けが下であるヴァンドペイやヴ
ァンドタブレとして市場にワインを出している作り手もおり、AOC法が絶対で
あるわけではありません。とは言うものの目安としては十分現実的な指標であ
ることは間違いないのですが。

さらに、ボルドーワインは、複数の葡萄を混合した形でワインを作るのが特徴
です。そろそろ世間の話題に上りそうなボジョレーヌーボーは、フランス中部
のブルゴーニュ地方にある地区で産出されますが、ガメイ種という品種のみか
ら作られます。ブルゴーニュで産出されるワインの多くは、ボジョレーのよう
に単一品種から作られますが、ボルドーでは今週のワインのように複数の品種
から作られます。また、その混合の割合は、ワインによって、つまりそのワイ
ンに使用される葡萄が収穫される場所によって、様々です。

  カベルネ・ソーヴィニヨン　４４％
  カベルネフラン　　　　　　３３％
　メルロー　　　　　　　　　２３％

今週のワインはカベルネフランが比較的多目のボルドーワインです。重厚さよ
りも華やかさ、軽やかさを主体にしたものかな？なんて予想が出来たりします。

今週のワイン。おそらく１５００〜２０００円台で販売されているのではない
でしょうか？１０００円以下で買いましょう！１３００円までなら、う〜〜ん、
なんとか買い、でしょうか（笑）フランスワインコンクール金賞受賞ワインら
しいですが、それはあまりお気になさらず。さほど冷やさずとも初心者の方に
もお楽しみいただけるワインと思います。


                ／＼
              ／    ＼
            ／        ＼　　　　　　●：ワインの名産地方名
          ／    パリx   ＼　　　　　　x　：都市名
        ／                ＼
      ／      シャンパーニュ ＼
    ／              ●        ＼
  ／                            ＼
／             ブルゴーニュ       ＼
＼                    ●           │
  ＼ヴァル・ド・ロワール          　│
    ＼●         　     ●ボージョレー
      ＼                           │
       │ボルドー    コート・    　 │
       │●   　　　　デュ・ローヌ　│
       │                ●        │
       │                          │
       │             プロバンス   │
       │ラングドック  　●　 　　 │
       ・ルーション┌───x ───┘
       │        ●│ マルセイユ
       └─────┘



貴方の週末に、笑顔がたくさん訪れますように♪

ありがとうルーベイルちゃん。m(__)m

  ――　簡単なメモメモ、、、〆(--)　――

　　　色　　：しっかりとした赤紫
　　香　り　：カシス＋香ばしい焦げた香り♪
　　渋　味　：サラサラ　★★★☆☆　重厚
　　コ　ク　：　軽やか　★★★★☆　豊か

　　お得度-->　★★★★☆

得々博士の経営コンサルティングへ


こんなワインのお話が毎週届く無料メールマガジンをご希望の方は、下記の登録ボックスからご登録下さい。発行３年目へ突入いたしましたメールマガジン。メールマガジン発行スタンドのまぐまぐ様から好評発行中です！！

得々ワインフォーラムがオススメするグッズが色々

楽天市場へジャンプ致します。 楽天ワインランキング！

発行４年目を迎えました。初心者向けの楽しいワインのお話。 消費者としての公平なコメント、ワインの豆知識などをお届けしています。 このメルマガは、 ・ワインに詳しくなれる♪ ・パーティーに強くなる♪ ・お土産に困らない♪ ・お客様に喜んで頂ける♪ ・話題が豊富になる♪ ・会話が弾む♪ ・食事が楽しくなる♪ ワインは世界中で楽しめる一生の趣味です^^。 メールマガジン登録 メールアドレスを入力して【登録】ボタンを押して下さい。メルマガ発行スタンドの『まぐまぐ』様よりメールマガジンが届くようになります。 メールアドレス：

・フランスワイン 　・イタリアワイン 　・スペインワイン 　・ドイツワイン 　・アメリカ 　・オーストラリアワイン	・ブルーチーズ（青カビ） 　・白カビチーズ 　・ウオッシュ 　・ハードチーズ＆セミハードチーズ 　・シェーブル＆ブルビ(山羊＆羊） 　・フレッシュチーズ
・ボジョレーヌーボー 　・ワインに合うおつまみ＆お料理 　・スパークリングワイン 　・ホットワインを楽しむ 　・ワインオープナー 　・スパークリングのたっぷり豆知識	・ワインと読書 　・いつかは飲みたい５大シャトー

「楽天会員登録」へ
　→　http://www.rakuten.co.jp/myrakuten/help/

楽天市場をご利用になるには、会員登録をする必要があります。一度登録して
おくと、あとは数クリックでお買い物が出来ますので、非常に便利でございま
す。