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　　　　　　　　　【白ワイン】

　　−−−−−☆−−−−−☆　コメント　☆−−−−−☆−−−−−

　　　　↓これはドイツの地図と申します。
                ＿＿＿＿＿＿＿＿
              ／           　　│
            ／  x         　　 │
          ／  ブレーメン 　　　│
         │  　           　x  │
         │      　　　ベルリン│
         │      　　　　　　　│
         │             　　　／
この辺で作られる      　　　／
         │●   x     　　／
         │フランクフルト ＼
          ＼            　　＼
 フランス   ＼          　　　＼
            ／         　   　／
          ∠───────-─┘
　　　　　　　　　　　　オーストリア
スイス
　　　　　イタリア

以前、甘口のドイツワインをご紹介しましたが、今回は辛口の白ワインをご紹
介したいと思います。

ドイツワインは飲まれた事は御座いますか？ワイン初心者の方が、キチッと管
理された美味しい甘口のドイツワインを飲まれると、かなり高い確率で「ワイ
ンって美味しい♪」「おめでとーー！」「ワインの世界へようこそ♪」となり
ます。
まぁ、ここまでいかなくともドイツワインは飲みなれない方には「飲み易い！」
という印象を持って頂けるようです。

良いバターとパン、そして白ワイン。これだけで十分幸せになれます♪。多く
の方が、ココから世界のワインへ旅立っていくのです。梅雨が来る前に試して
みませんか？

初心者の方だけでなく、白ワインはドイツに限るという方もいらっしゃるほど、
非常にクオリティの高い、ベテランをも満足させるだけの品質を持ち合わせて
いる、ドイツの白ワインで御座います。ハイ^^。

今回のシュロッスベルグ クラシック　リースリング 2001は辛口です。でも、
フランス産の辛口とは大きく違います。酸味、果実実が甘口系でありながら、
しかし、スッキリとした辛口感が全体をまとめています。普段はこれで１２０
％充分ですね
^^。

リースリング（Riesling）は、ドイツワインには無くてはならない品種で、ド
イツの高級ワインはほぼ全てこの品種をもちいて生産されております。特に最
高級の貴腐ブドウで作られた極甘口のトロッケンベーレンアウスレーゼ〔格付
け〕（なんか甘そうなお名前でしょ♪）などは、『世界中の甘美を凝縮』した
ようなワインです。さぁ、週末はドイツの辛口白ワインで、爽やかな時間をい
かが？

　　――ドイツの新しい規格、クラシック――

　 *クラシック・・・2000年から新しくドイツで認められた格付けで、従来か
らある13の生産地域で作られた高品質な辛口ワインが名乗ることができる。世
界的なワインブームに乗り遅れた感のあるドイツが、輸出を意識して設けたよ
うでドイツ語ではなく、英語名の格付けとなっている。

　ありがとうシュロちゃん。m(__)m

  ――　簡単なメモメモ、、、〆(--)　――

　　　色　　：透明感のある極薄い黄緑色
　　香　り　：甘めのフルーティーな香り
　　酸　味　：　　弱い　★★★★☆　強い
　　甘　味　：さっぱり　★★☆☆☆　コクのある

　　お得度-->　★★★★☆

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