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　　　　　　　　　 　　　　　　【赤ワイン】

　　−−−−−☆−−−−−☆　コメント　☆−−−−−☆−−−−−

今日から新学期☆ではなくて新年度ですね〜♪今週は暖かかったので桜の開花
が進みましたねぇ。ＴＯＰページに「ソメイヨシノ」アップしました！カレー
とワインに関してまたまたメッセージを頂きました。後の方でご紹介していま
すのでご覧下さい。

南アフリカは安くて高品質のワインが非常に多い産地です。ただ、日本での販
売実績が今ひとつ伸びないためかあまり見かけません。
１９７２年に原産地ワインに関するワインの法律も整備されて、非常に品質の
高い、まじめなワイン造りを行っております。店頭で南アフリカ産のワインを
見かけたら試しに購入をオススメします。基本的に「売れにくい」とわかって
いて仕入れているので、「当たり！」の場合が多いです。

今週のワインもそうですが、１０００円以下のワインでも平気で長期の樽熟成
などを行います。南アフリカのワインの発展は、このKWV「南アフリカ醸造組
合」の努力によるところが大きいといわれています。

2001ヴィンテージ非常にオススメです。果実実があふれていて、シラーの基本
的なお味が楽しめる一本です。香りは香ばしい木樽の香り。飲み干したグラス
からはあま〜い香りが楽しめます。しっかり系のお料理と合わせると良いと思
います。私は鉄板焼きと合わせました。美味しかったよ〜TT。

皆様の甘〜い週末をお祈りしております。

　ありがとう、Ｋちゃん。m(__)m

  ――　簡単なメモメモ、、、〆(--)　――

　　　色　　：濃い赤紫＋ほんの少し黒
　　香　り　：香ばしい-木樽の焦げた感じにチョコレート
　　渋　味　：サラサラ　★★★☆☆　重厚
　　コ　ク　：　軽やか　★★★★☆　豊か

　飲みやすさ-->　★★★★☆

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