得々ワインフォーラムHome
【ワインカクテル−赤】
−−−−−☆−−−−−☆ コメント ☆−−−−−☆−−−−− 暖かくなってきましたね〜♪朝方寒いから一枚多めに羽織って行くと、ちょっと汗ばんだりするほど暖かかったりして。春ですねぇ^^。 さて、今週はサングリアをご紹介します。サングリア、名前くらいはお聞きになった事があるのではないでしょうか？ワインベースのカクテルで、スペインで非常にポピュラーなドリンクです。スペイン料理のレストランだけでなく、イタリアンのレストランにも置いてあったりしますよね〜。 サングリアの名前の由来は、血を意味する言葉“サングレ”から来ているとか。そっ、そうだったのか？ サングリアを購入した事はなかったのですが、赤ワインで甘めの飲み易いモノはないか探していた時に見つけました。「これもありかなぁ〜？」なんて試しに買ってみたのですが、氷を入れて飲んだら、今の季節にピッタリ！これはご紹介しなくっちゃ♪、と思った次第です^^。 普通に赤ワインを買ってきて自分で作る事もできます。レシピを載せておきますのでお試しあれ〜♪ 特に、ワインに興味はあるけど「渋い、辛い〜、でもビールは肥るからイヤ〜」なんて方には超オススメ！しかも高級ワインで作っても美味しくありませんよ。１０００円ワインの出番です！ ★〜☆〜★ サングリアの作り方 ★〜☆〜★ 用意するものは：１赤ワイン２オレンジ、レモン、リンゴ、ライムなどお好みのフルーツ。トロピカルフ ルーツ系もオススメ★３シナモン・スティックは必須。他にナツメグ、クローブなど４甘くしたい方は、シロップや蜂蜜を 作り方：・フルーツを良く洗って！皮のついたまま輪切りに。・広口の入れ物に、上のフルーツと１，３をドボンッ！・アルコール度数を高くしたい方は、ここでブランデーやリキュールを・甘くしたい方は４．を加えます。・あとは冷蔵庫で1日冷やして出来上がりです。 果物と一緒に１００％ジュースを加えてアルコール度数を下げるのもオススメです。ミネラルウォータで割るのも美味しいですよ！キンキンに冷やして、週末はテラスでサングリアですね^^。 皆様の春爛漫な週末をお祈りしております。 ありがとう、サンちゃん。m(__)m ―― 簡単なメモメモ、、、〆(--) ―― 色 ：濃い赤紫 香 り ：オレンジピールみたい 渋 味 ：サラサラ ★★☆☆☆ 重厚 コ ク ： 軽やか ★★☆☆☆ 豊か 飲みやすさ--> ★★★★★
