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　　　　　　　　　　【赤ワイン】

　　−−−−−☆−−−−−☆　コメント　☆−−−−−☆−−−−−

さて、今週のワインはメルローというブドウ品種から作られているワインです。
ブドウの品種は、ワインの味に大きく影響します。「美味しい」と思ったワイ
ンは是非ブドウの品種と産出国を覚えておかれると非常に参考になります。

深いルビー色の深紫色。ラズベリーなどの香りと、メルローらしいフルーティ
ーな果実味、樽の焦げた感じが後口に残ります。スパイシーなお料理と一緒に
楽しまれると良いかなぁ〜と思います。１０００円メルローとしては平均点以
上の出来です。ただし、2001は若いです！デキャンタ、もしくはデキャンティ
ングポアラーを使用するのがよいと思われます。また、２本買って一本は３年
くらい寝かせておくのも面白いと思います。

　　　　フランスのワイン産地で〜す

                ／＼
              ／    ＼
            ／        ＼　　　　　　●：ワインの名産地方名
          ／    パリx   ＼　　　　　　x　：都市名
        ／                ＼
      ／      シャンパーニュ＼
    ／              ●        ＼
  ／                            ＼
／             ブルゴーニュ       ＼
＼                    ●           │
  ＼ヴァル・ド・ロワール           │
    ＼●         　     ●ボージョレー
      ＼                           │
       │ボルドー    コート・      │
       │●   　　　　デュ・ローヌ │
       │                ●        │
       │                          │
       │             プロバンス   │
       │ラングドック  　●　 　　 │
       ・ルーション┌───x ───┘
       │        ●│ マルセイユ
       └─────┘


メルローを最も美味しいワインにしてくれる土地、それはやはりフランス−ボ
ルドーでしょう。（上の地図の中段左です）で、このボルドーの中にメルロー
で有名な二つの地区、サンテミリオン地区とポムロル地区があります。

メルローというブドウは、粘土質もしくは石灰質の土壌においてその真価を発
揮するブドウ品種といわれています。最近はオークションでもメルロー種のワ
インが非常に高値で取引されておりまして、有名どころでは、「シャトー・ル
パン」「シャトーペトリュス」などです。お店に行かれたら是非探して、その
値段を一度ご覧下さい。気絶します、、、、。（ちょっと話がマニアック？）

メルローに惚れると、お金が幾らあっても足りません。しかし、熟成したいい
メルローは、滑らかな舌触り、他の品種にはない甘いフルーツの香りと、コク。
くぅ〜〜〜〜たまりません♪

また、ピノ・ノワールと同様に、別の土地で栽培してもなかなかフランス産の
物と同様な評価を得にくい、気難しいブドウ品種として知られております。
そのため、１０００円で美味しいメルローを探すのは非常に難しいです。熟練
した、巧みの技を必要とします！（もちろん、ウソです）

あ、そうそう。実は日本にも、世界に誇れるほどの、メルローから作られるワ
インが御座います。「信州桔梗ヶ原メルロー」店頭価格は８０００円くらいは
します。飲み頃は８年物くらいのようです。ただ、軽々しく手を出してはいけ
ません。帰ってこれなくなります。では。

　ありがとう、ブランちゃん。m(__)m

  ――　簡単なメモメモ、、、〆(--)　――

　　　色　　：オレンジのある深いワインレッド
　　香　り　：酸味のあるフルーツと香ばしさ
　　渋　味　：サラサラ　★★★☆☆　重厚
　　コ　ク　：　軽やか　★★★☆☆　豊か

　飲みやすさ-->　★★★★☆

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