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【白ワイン】
−−−−−☆−−−−−☆ コメント ☆−−−−−☆−−−−− お仕事も始まり、お忙しい毎日をお過ごしの事でしょう。ワインの紹介も、 第一弾 スパークリングワイン（Spumante） 第二弾 特別号 シャンパン と来て、そろそろ普通のワインも紹介しなければ、というより紹介したくてウズウズしておりました。（笑）でも、白ワインです。赤ワインをお待ちの方、もう少しお待ち下さい。m(__)m ワインに興味がある方に、出来るだけスムーズに楽しめるようになって頂きたい。間違っても「赤ワインは常温で飲まなきゃ、ダメ！」とかは言いません！そもそも現代の日本では、これは誤解以外の何ものでもありませんし。（笑） 「美味しいと思えるワインに早く出会う」 これが当フォーラムの基本コンセプトです。私の大好きなワインの本には、こんな風に書いてありました。 『３０００円持って近所の酒屋さんに行き、 「甘口」「やや甘口」「やや辛口」の白ワイン、この３本を試してみる。』 しかし、「甘口」ワインはひと昔前と比べてだいぶ減ってきておりますし、また飲みなれていない方が「美味しい甘口」を１０００円以内で選び出すのは、今の市場を見た場合かなり困難ではないか？と思います。糖分添加のあま〜いワインなら沢山ありますが、、、。この辺ことは公にはあまり語られません。で、 「やや甘口」「中口」「やや辛口」 の中から、今の自分の好みを知って頂くとグッと「自分好みのワイン」に近づけると思っております。ハイ。勘の良い読者の方はお分かりになったと思いますが、今回の「ソアベ」は、真中の「中口」に位置しておりまする。 この辺を基準に、もう少し甘口が良いか？もう少し酸味が欲しいか？これ美味しい！か、、、。これだけでも、かなり好みの方向が見えてくるのではないかなぁ〜と思います。今回ご紹介したワインが、ワイン探しのコンパスになれば、恐悦至極に御座います。この辺で作られる 誰が何と言おうと、イタリアです！ ＿ ＿／ ＼『ソアベ』は ＿／ ／ この辺で作られる●x│ベネツィア ＼ xミラノ ＼ ＼＿ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼x ローマ＼ ＼ ＼ ／＼ ＼xナポリ ＼ ／ ＼ ＼ ＼ ＼ ／ │ ／＼／ ＼／ │ ＼ │ ／ ＿＿＿＿│_／ ＼ ／ ＼／ シチリア島 で、今回の『ソアベ』ですが、水の都ベネツィアの西、ベローナ地区で生産されています。色はごく薄い黄緑色。香りは本当に控えめですが、軽い柑橘系の果物。味は、まさにスッキリのど越し良く飲めるタイプです。甘くも、辛くもないスッキリ白ワインの候補として是非お試しください。 これを飲んでもう少し甘めのタイプのほうが良いか？（その場合、ドイツワインなどへ）もう少ししっかりと味（例えば酸味）があっても良いか？（例えば、シャルドネ系へ、ってこれが呪文ですよね、すでに^^;もうちょっと待ってて下さいね）で自分の好みが把握できますし、次からどのようなタイプを選べば良いかが判断しやすくなると思います。 初めて飲む白ワインとしてお勧めかな〜というものです。味、香りとも非常に控え目ですが、気軽に楽しく飲めるワインです。『SOAVE』とは、イタリア語で「優雅な」とか「柔和な」などという意味らしいです。例えば、休日に公園に持って行って、ツナサンドなんかと合わせると無茶苦茶★美味しいのではないかな〜と思います。暖かい日を狙ってね^^; 色々試すことが、美味しいワインを見つける早道です。でも、どれ買って良いかわからないから困っちゃうんですよね〜？「あ、これ飲んでみたい！」と思うワインがこのメルマガで紹介されたら、是非トライしてみて下さい。 ありがとうソアベちゃん。m(__)m ―― 簡単なメモメモ、、、〆(--) ―― 色 ：ごく薄い黄緑色 香 り ：軽い柑橘系の果物 酸 味 ： 弱い ★☆☆☆☆ 強い 甘 味 ：さっぱり ★☆☆☆☆ コクのある お得度--> ★★★☆☆
