１０００円ワイン！
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１．コルクを抜く
２．ワイングラス
３．世界最高の白
「ＤＲＣ-モンラッシェ」について
４．赤と白の違いって？
５．スパークリングワインの栓を上手に・・・
６．ワインに合うつまみ-その１
６．ワインに合うつまみ
ワインと食事を合わせなければいけない！などということを申し上げる気が
サラサラないことは読者の方はご存知のここと思います^^。でも、どんな食事
おつまみに合わせたら美味しいか、知りたい方もいらっしゃることでしょう。
ワインと合わせ易いお料理は「脂肪」と「塩分」を含んだ物です。この時点で
ダイエット中の方は厳しいかもしれませんが、、、、、。
例えば「特選和牛ヒレ肉の岩塩包み焼き」とか
「子羊のソテー 季節の香草を添えて」とか
「トリュフソースの鹿肉」などなど。た、食べたい、、、、、。
もちろん、冗談、冗談^^;。「脂肪」と「塩分」を含んでいるというところから
一般的には、ナッツ、チーズ、かまぼこ、などはおつまみとしては無難です。
お客様がいらっしゃる時に得々博士が作るのが、「スペアリブの赤ワイン煮」
です。メチャメチャ美味しいです。自分で言うところが全然信用できませんが。
何れ作り方などもご紹介致します。超簡単です！ミートソース系のパスタなど
もどんなワインでも合わせ易いと思います。
もっとチープなところでは、スナック菓子のプリングルスが合います。（爆）
ポテトチップス系は合うな〜と思って色々と試しましたが、プリングルスは一
番ですね！これなら安いでしょｗでも、遺伝子組換トウモロコシらしいですけ
どね。「脂肪」と「塩分」そのまんまですもの（笑）
日本の家庭料理には全くワインと合わないモノもあります。焼き魚も難しいで
すし、酢のモノはかなり厳しいと思います。ただ、ワイン好きは気にしなかっ
たりするのですが、、、。
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