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| １．フランスワイン ワインの生産量ではイタリアが世界一なのですが、やはり、日本での認知度ではフランスがNo.1ではないでしょうか？一般の店頭でもやはりフランスワインが最も多く陳列されているように見受けられます。  フランスには有名なワインの銘壌地（素晴らしいワインを造っている土地）が多くございます。ボルドー、ブルゴーニュをはじめ、シャンパンなどの呼び名で有名なシャンパーニュ（ドンペリの名称の方がポピュラーでしょうか？）ボジョレー、コートデュローヌ、地中海沿いの南仏プロバンスなどなど。 フランスワインというと『高級』『高い！』というイメージがあるかもしれませんが、それはごく一部の有名シャトー物。銘壌地として有名なボルドーやブルゴーニュなどでも１０００円以下のワインが沢山ございます。 また、コートデュローヌ、南仏のあたりのワインはお値段もお手頃で、シッカリとしたお味のワインや、軽めで飲みやすく美味しいワインが沢山ございます。当フォーラムで発行しているメールマガジンでも、フランスワインは沢山ご紹介しております。消費者の目から見てお得なフランスワインは沢山ございます。 もちろん、ワイン初心者の方が、お店の棚に沢山並ぶ様々なワインの中から、お手頃でお気に入りの一本を選び出すことはなかなか難しいのでございますが、そのような時には是非とも当フォーラムのメールマガジンをご参考にしてください。 フランスは、ワイン法がシッカリと整備されていることでも有名です。ワイン生産各国はフランスのワイン法を参考に自国のワイン法を整備しているほどです。フランスのワイン法ではワインを４つのカテゴリーに分けています。 AOC（原産地統制呼称） VDQS（原産地上質限定ワイン） Vin de Pays（ヴァン・ド・ペイ） Vin de Table（ヴァン・ド・ターブル） 基本的には上の方がお値段も高めになります。また、ヴァンドターブル、いわゆるテーブルワインだからといって「美味しくない」とは限りません。ワイン法はワインの品質を保証するために、その生産方法、葡萄品種のブレンド比、栽培方法などに関して、上のランクになればなるほど厳しく規定しております。しかし、生産者の中にはこの束縛を嫌い、あえてワイン法上でのランクを落として、作り手の個性で良質なワインを生産している方々もいらっしゃいます。ヴァンドペイなどにはそのようなワインが多く見られます。 こんなことも知った上でワインを選ぶと、グッとお得で美味しいワインを購入することが出来るものです。お手軽ワインほど日常の食卓とはよくマッチするものです。なぜなら、フレッシュで軽めのワインの方が日本食との相性も良いからです。それに、フランスの家庭で楽しまれているワインは日常用ワインですから。是非気軽にフランスワインをお楽しみください。
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